创业项目
巴比馒头全国连锁经营机构
- 来源：Zhi9.com 作者：糊涂刺猬 时间：2008-05-25 04:48:08
- 一. 项目介绍
巴比馒头起源于扬州, 以其皮薄、馅大、肉嫩、汁多的独特口味突破了传统馒头味道，被誉为扬州美味一绝。 目前在上海市区已有40余家分店，其细腻的口感、独特的风味赢得了上海市民的欢迎。 被评为上海20大知名小吃之一，以“绝对好吃、绝对便宜、绝对排队”而著称。
二. 产品特色
巴比馒头的特色
口味独特---
皮薄---外皮轻薄、入口即化；
馅大---馅肉丰满、细而不腻；
汤浓---纯正浑厚、孜孜入味
品种丰富---
目前，已经有10余种口味的馒头供顾客选择。
同时,我们并将不定期推出新口味的品种。
我们的新品开发部还将陆续推出烧烤、粥吧、串串香等系列项目。
文化特色---传承中华饮食文化，结合现代科学工艺，我们已经创造出独特的巴比馒头饮食文化
“轻轻提、慢慢移”；
蒸笼内馒头蒸熟后,需要轻轻提起笼屉,并慢慢移动至一旁,使热气均匀散发,底气透出,口味可保持最佳
“先开窗、後喝汤”；
首先将馒头打开窗户,即咬开一角,然后轻轻吸允汤汁,待汤汁喝至大半,方开始细细咀嚼品味；
“樱桃口、爬犁走”；
在食用之时，需要像樱桃小口一样小口小口地咬下，像爬犁耕地一样慢慢地咀嚼，方可品得其中美味。
三. 为什么要加盟我们？
我们的优势---
1．独特的技术优势
经多年研制出的独家的配方，已经得到市场的公认。独家技术，为竞争者设置了不可攀越的门槛，最大化的保障了加盟者的利益。
2．知名的品牌传播
目前，巴比馒头已经在市场上形成了良好的口碑和品牌形象，具有良好的知名度，美誉度和忠诚度。公司视品牌如生命,严格保证产品品质的前提下,将品牌形象当作重点工程建设,在公关、宣传、促销等方面形成了严谨的步骤和整体的计划。
我们的支持---
1．科学的营建支持
总部负责各门店前期商圈、店址的市场调查，免费的店面设计，日常运营管理等。周密严谨的数据分析，精制统一的装潢风格---对于每个加盟店，我们都将经过严密的市场调查和数据分析，科学的店面管理帮助加盟商成功运营。
2．专业人员辅导培训
以标准化、规范化、科学化的管理经验指导专营店进行后期的经营管理维护。所有人员均需到公司接受培训。即使你没有任何经验，也可获得总部提供的全套成熟健全的专业知识、管理经验、经营技能的培训。包括技术工人15天的技术培训，店长的经营管理培训，营业员服务培训等。
3．完善的物流配送
合理完善的物流制度，确保馅料、调料等货物商品及时、完整的配送。
4．适时的广告促销
有资深营销策划专家进行全案策划，能及时为各专营店提供商品、价格、渠道等方面的策划，各专营店在经营过程中，总部将在不同时期为各地区专营店提供相应的促销方案，提升专营店促销成功率。如开业时的“买五送一”活动、一年一度的“巴比美食节”活动等都很好的扩大了专卖店的知名度并提高了销售额。
5．不断的新品开发
公司技术部具备专业的食品研发人员和产品开发经理，持续不断的新品研制上市，为我们连锁店发展扩张提供了强大的原动力。
6．专业的法律维权
公司专门成立了法律办公室，与各地执法机关一起，对市场上的假冒、侵权产品进行打假维权。
四. 投资利润分析
前期投入
类别 金额 支付或获取形式 内容
权益合作金 2.8万 一次性支付 包含技术转移费用，人员培训费用，商圈及店址的评估、店面装修设计、统一品质的产品配送、传授KNOW-HOW经营宝典，全套机械设备 。
管理费 0.5 万 每年支付 用于每月的加盟店店面督导管理、促销活动支持、享有公司新产品成果
保证金 0.5 万 合同期满后退还 保障各加盟店和总部的利益
装修费用 0.5 - 1 万 与施工方结算 按照统一形象装修，可以自行施工，但须达到公司装修标准
配送费 1000元/月 按季度支付
周转资金 1万---1.5万
投资总额 5万 --6.5万（不含房租费用）
利润分析 （以标准店为例，仅供参考）
投资总额5-----6.5万
平均营业额3000元/天---5000元/天 全年即108万-----180万
销售成本 毛利率在45%
材料成本55% 即59万-----99万
装修费1万
房阻/年 （按5000元每月计算）5000元/月*12月=6万
员工工资/年 1000元/月*6人*12月=7.2万
配送费/年 1000元/月*12月=1.2万
管理费/年 0.5万
水电煤费用/年 2000元/月*12月=2.4万
税金/年 300元/月*12月=0.36万
经营成本总计/年 77.6万-----117.6万
年营运利润： 年净利润=经营收入-经营成本
即30万---63万
均2.5万/月-----5.2万/月
五. 店面营建要求
面积要求
店面面积15-20平方，采用外卖形式
装修要求
公司负责提供店面设计，按照公司统一风格进行装修，可以自行施工，但是必须达到总部的验收标准。
选址要求
1、人流密集的地方
2、居民区、商务区集中的地方
3、商业街、社区门口、超市以及学校附近
4、超市、饭店及卖场内以店中店形式
5、菜市场门口沿街店面
6、车站、站牌集中,流动人口密集处
店面地址确定后，由公司市场部进行门店和商圈的评估，达到开店要求并经公司认可后方可开店。
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